Ẩm thực

4 nguyên tắc

4 nguyên tắc "vàng" giúp chế biến thịt mềm, thơm, không dai

Có rất nhiều cách chế biến thịt, nhưng điều quan trọng nhất là quá trình sơ chế và tẩm ướp như thế nào để thịt mềm, thấm gia vị.
Đổi món với thịt kho Coca đậm vị, đẹp bắt mắt trong ngày đông lạnh giá

Đổi món với thịt kho Coca đậm vị, đẹp bắt mắt trong ngày đông lạnh giá

Món thịt kho với Coca rất đậm đà, vị mặn ngọt hài hòa đưa cơm, màu sắc bắt mắt nhờ có nước Coca ngấm vào thịt trong quá trình kho. Món này ăn với cơm nóng, xôi hay bánh mỳ đều ngon.
Thêm một bước khi chiên khoai tây, khoai sẽ mềm trong giòn ngoài, để lâu không...

Thêm một bước khi chiên khoai tây, khoai sẽ mềm trong giòn ngoài, để lâu không ỉu

Hóa ra, nhờ có việc thêm bước này khi chiên khoai mà khoai tây chiên luôn mềm trong, giòn ngoài, thơm nức, vàng ươm, để lâu không ỉu.
Khi xào thịt thêm chút gia vị này đảm bảo thịt mềm, ngon khó cưỡng

Khi xào thịt thêm chút gia vị này đảm bảo thịt mềm, ngon khó cưỡng

Chỉ cần thêm chút gia vị này, đảm bảo món thịt xào dứa của bạn ngon xuất sắc, ai ăn cũng mê.
Nấu mì, đợi nước sôi mới cho vào là sai, nhớ 3 mẹo đảm bảo mì dai ngon không...

Nấu mì, đợi nước sôi mới cho vào là sai, nhớ 3 mẹo đảm bảo mì dai ngon không dính

Để nấu được một bát mì có nước trong, sợi dai ngon, không dính nhau cũng cần có bí quyết.
Chủ quán phở lâu năm hướng dẫn cách nấu một tô phở bò ngon, đậm đà

Chủ quán phở lâu năm hướng dẫn cách nấu một tô phở bò ngon, đậm đà

Ai cũng có thể nấu được phở nhưng để nấu được ngon lại là chuyện không hề dễ. Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian và công sức tham khảo bí quyết nấu ăn của các chuyên gia ẩm thực là mẹ đã có thể chuẩn...
Bí quyết rán cá giòn tan, không bong da, bắn dầu nhờ bí kíp cực đơn giản này

Bí quyết rán cá giòn tan, không bong da, bắn dầu nhờ bí kíp cực đơn giản này

Để món cá rán giòn thơm, không tróc thịt là điều vô cùng khó khăn. Việc chiên cá đòi hỏi rất nhiều yếu tố nên hiếm có bà nội trợ nào chiên được chú cá đúng chuẩn.Sự kiện: Mẹo vặt nấu ăn
Làm chả lá lốt, mách bạn thêm một bước nữa, chả luôn xanh rờn không bị thâm,...

Làm chả lá lốt, mách bạn thêm một bước nữa, chả luôn xanh rờn không bị thâm, đen xỉn

Chị Thu Hồng mách một tuyệt chiêu vô cùng hấp dẫn để chả lá lốt luôn tươi xanh, có màu đẹp mắt.
4 loại thịt bò rẻ tới mấy cũng tuyệt đối không mua

4 loại thịt bò rẻ tới mấy cũng tuyệt đối không mua

4 loại thịt bò dù có rẻ tới mấy cũng tuyệt đối không bao giờ bỏ tiền ra mua kẻo tiền mất tật mang.
Cho gia vị này đảm bảo hầm thịt bò nhanh mềm, thơm ngon mà không cần đến nồi...

Cho gia vị này đảm bảo hầm thịt bò nhanh mềm, thơm ngon mà không cần đến nồi áp suất

Nếu nhà không có nồi áp suất thì chỉ cần thêm một ít nguyên liệu này vào nồi hầm thịt bò, đảm bảo thịt sẽ nhanh mềm, thơm ngon.