Nguồn chất dinh dưỡng và vitamin thiết yếu từ rau quả giúp cơ thể khỏe mạnh. Dưa chuột được trồng nhiều nơi trên thế giới với nhiều kích cỡ, hình dạng, màu sắc khác nhau. Đặc biệt, dưa chuột chứa nhiều nước, chất xơ, vitamin và nhiều chất khác có lợi cho sức khỏe.
1. Bù nước cho cơ thể
70% cơ thể chúng ta là nước, nó không thể hoạt động bình thường nếu thiếu nước, mỗi người cần uống 6 - 8 cốc nước/ngày - tức là uống nước suốt cả ngày. Tuy nhiên, vì nước lọc không có hương vị hấp dẫn nên nhiều người không muốn uống nhiều nước. Vì vậy, có thể uống nước dưa chuột để cung cấp nhiều nước hơn cho cơ thể.
Dưa chuột với 95% thành phần là nước nên là nguồn cung cấp độ ẩm và giúp cơ thể giải độc. Bạn cũng đừng quên bôi hoặc đắp dưa chuột lên da, bởi lượng vitamin C ở dưa chuột có thể cung cấp đủ cho 10% nhu cầu hàng ngày, sẽ rất tốt cho làn da
2. Tốt cho da
Vitamin E có trong dưa chuột, ngoài khả năng trung hòa độ pH tự nhiên của da, còn là phương thuốc tốt giúp chóng liền sẹo. Các chất chống oxy hóa có trong dưa chuột thúc đẩy tái tạo tế bào, giảm các tác hại do gốc tự do gây ra. Các khoáng chất như magiê, kali, silic giúp tái tạo tế bào da. Đáy là lý do tại sao dưa chuột được dùng nhiều trong các spa chăm sóc sắc đẹp.
Dưa chuột làm đẹp da (pexels)
3.Ngăn ngừa ung thư
Một số nghiên cứu cho thấy dưa chuột có thể giúp cơ thể chống lại bệnh ung thư. Ngoài các chất chống oxy hóa, dưa chuột còn có các hợp chất cucurbitacins và nhóm chất dinh dưỡng lignans - có thể bảo vệ cơ thể khỏi ung thư.
Dưa chuột có chứa hàm lượng cao lariciresinol, pinoresinol và secoisolariciresinol là ba vi lượng được các nhà khoa học đánh giá có khả năng ngăn ngừa ung thư vú, ung thư buồng trứng, ung thư tử cung và ung thư tuyến tiền liệt.
Một nghiên cứu trên Tạp chí Nghiên cứu Ung thư cho kết quả: Chất flavonoid fisetin có trong dưa chuột có thể làm chậm sự tiến triển của bệnh ung thư tuyến tiền liệt.
4. Cải thiện sức khỏe của xương
Dưa chuột còn rất giàu vitamin K. Một cốc dưa chuột thái lát có khoảng 19% giá trị vitamin K được khuyến nghị hằng ngày. Cơ thể cần vitamin K để hình thành các protein cần thiết để tạo xương và mô khỏe mạnh, giúp đông máu. Uống nước ép và ăn dưa chột là biện pháp giúp bổ sung loại vitamin này cho cơ thể.
Dưa chuột bổ sung vitamin cho cơ thể (pexels)
Tất cả các vitamin và khoáng chất trong dưa chuột giúp cho cơ khớp của bạn trở nên chắc khỏe và vận hành tốt.
5. Giảm cholesterol máu
Một hợp chất trong dưa chuột được gọi là sterol giúp làm giảm cholesterol xấu. Nó ức chế quá trình oxy hóa của các động mạch và làm giảm khả năng bị tắc nghẽn.
6. Giảm cân
Những ai muốn giảm cân với chế độ ăn, đừng quên dưa chuột trong các món ăn hàng ngày. Dưa chuột chưa nhiều nước, một trong những thực phẩm có chỉ số calo thấp, 1 chén dưa chuột cung cấp khoảng 13 calo, nhưng lại chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa giúp cải thiện các dấu hiệu đường tiêu hóa và giúp giảm cân.
7. Cảm giác khó chịu khi say rượu
Bị say rượu thực sự rất khó chịu và đau đầu. Để tránh khi thức dậy bị bải hoải và đau đầu, hãy ăn vài lát dưa chuột trước khi đi ngủ. Dưa chuột chứa đủ lượng đường cùng với các vitamin nhóm B, chất điện giải và các dinh dưỡng cần thiết khác sẽ giúp bạn đỡ mệt hơn.
8. Giúp hơi thở thơm mát
Hơi thở kém thơm tho thường do các vi khuẩn trong miệng gây ra, dưa chuột có thể tăng tiết nước bọt trong miệng, giúp rửa trôi các vi khuẩn gây mùi hôi trong miệng. Ngậm 1 lát dưa chuột trong miệng khoảng 30 giây, các phytochemicals trong dưa chuột có tác dụng làm sạch và khử mùi hôi trong miệng.
Dưa chuột giúp thơm miệng (pexels)
Nước ép dưa chuột giúp se các ổ viêm trong khoang miệng nên có tác dụng như một singum tự nhiên cho miệng bạn luôn sạch sẽ.
9. Phục hồi thị giác
Ngoài việc đắp các lát mỏng dưa chuột lên mắt giúp làm giảm bọng mắt, các chất dinh dưỡng trong dưa chuột còn khiến bạn có cảm giác mắt nhẹ và nhìn trong hơn.
Với những lợi ích bất ngờ, bạn nên bổ sung nước dưa chuột vào chế độ ăn uống của mình để có sức khỏe tốt, vóc dáng cân đối và một làn da đẹp.
Tuyết Liên (sưu tầm)
© 2024 | Tạp chí NƯỚC ĐỨC
