Tafel ở Đức: mô hình cứu trợ thực phẩm và hỗ trợ cộng đồng

Thời sự Đức 25 Tháng mười một 2025

Tafel là một tổ chức phi lợi nhuận quan trọng tại Đức, chuyên thu gom thực phẩm dư thừa để phân phát cho người có hoàn cảnh khó khăn. Mô hình này không chỉ giúp giảm lãng phí mà còn hỗ trợ hàng triệu người và kết nối cộng đồng.

Tafel là gì và sứ mệnh hoạt động

Nếu đang sinh sống tại Đức, nhiều người có lẽ đã quen thuộc với Tafel, một tổ chức phi lợi nhuận với sứ mệnh "cứu thực phẩm, giúp con người". Mô hình của Tafel hoạt động bằng cách thu gom thực phẩm còn sử dụng được nhưng không bán được từ siêu thị, doanh nghiệp và nhà sản xuất. Sau đó, số thực phẩm này được phân phát lại cho những người có hoàn cảnh khó khăn.

Hiện nay, trên khắp nước Đức có hơn 970 cơ sở Tafel đang hoạt động, cung cấp hỗ trợ cho khoảng 1,5 triệu người mỗi năm. Toàn bộ mạng lưới này được vận hành bởi sức lực của 75.000 tình nguyện viên, những người đang âm thầm cống hiến vì cộng đồng.

Vì sao Tafel lại quan trọng

Sự hiện diện của Tafel mang lại nhiều ý nghĩa quan trọng, giải quyết đồng thời nhiều vấn đề xã hội:

Giảm lãng phí thực phẩm: Góp phần giải quyết một trong những thách thức lớn của xã hội hiện đại.
Hỗ trợ người khó khăn: Trở thành điểm tựa thiết thực cho nhiều cá nhân và gia đình, đặc biệt trong bối cảnh chi phí sinh hoạt gia tăng.
Gắn kết cộng đồng: Tạo cơ hội để mọi người cùng chung tay giúp đỡ lẫn nhau và lan tỏa những giá trị nhân văn.

Làm thế nào để chung tay hỗ trợ

Mọi người đều có thể đóng góp và hỗ trợ hoạt động của Tafel thông qua nhiều hình thức khác nhau:

Trở thành tình nguyện viên: Đăng ký tham gia tại một cơ sở Tafel ở địa phương.
Đóng góp thực phẩm: Quyên góp các loại thực phẩm phù hợp theo quy định của tổ chức.
Ủng hộ tài chính: Hỗ trợ chi phí vận hành thông qua đóng góp tài chính.
Lan tỏa thông tin: Chia sẻ về hoạt động của Tafel để nhiều người biết đến và cùng tham gia.

Tafel hoạt động dựa trên nguyên tắc cốt lõi là "mọi người đều được giúp đỡ", không phân biệt quốc tịch, tôn giáo, giới tính hay tuổi tác. Đây thực sự là một mô hình nhân văn, một điểm tựa nhỏ nhưng mang lại ý nghĩa to lớn cho hàng triệu người tại Đức.