Hệ thống dán nhãn "Haltungsform" tại Đức giúp người tiêu dùng hiểu rõ điều kiện chăn nuôi heo chỉ qua một con số. Điều này tạo ra sự minh bạch và thúc đẩy các tiêu chuẩn phúc lợi động vật cao hơn trong ngành.
Hệ thống dán nhãn 'Haltungsform'
Tại các siêu thị ở Đức, người tiêu dùng có thể dễ dàng nhận biết điều kiện chăn nuôi của sản phẩm thịt heo, gia cầm và bò thông qua một hệ thống được gọi là 'Haltungsform'. Hệ thống này được khởi xướng bởi các nhà bán lẻ lớn nhằm cung cấp thông tin rõ ràng và minh bạch. Nó phân loại điều kiện sống của động vật thành bốn cấp độ khác nhau, từ tiêu chuẩn tối thiểu theo luật định đến các tiêu chuẩn cao cấp.
Cấp độ 1: Stallhaltung (Chăn nuôi trong chuồng)
Cấp độ 1 đại diện cho các yêu cầu pháp lý tối thiểu của Đức về chăn nuôi. Động vật được nuôi hoàn toàn trong chuồng kín và không được tiếp xúc với môi trường bên ngoài. Không gian dành cho mỗi con vật được giới hạn ở mức luật pháp cho phép.
Đây là hình thức chăn nuôi công nghiệp phổ biến nhất. Các sản phẩm mang nhãn này thường có giá thành thấp nhất trên thị trường.
Cấp độ 2: StallhaltungPlus (Chuồng trại cải tiến)
Cấp độ 2 mang đến những cải thiện nhỏ về phúc lợi động vật so với tiêu chuẩn cơ bản. Heo được cung cấp thêm ít nhất 10% không gian so với quy định pháp luật. Ngoài ra, chúng còn được tiếp cận với các vật liệu làm phong phú môi trường sống như rơm hoặc đồ chơi để giảm bớt căng thẳng.
Dù vậy, động vật vẫn được nuôi hoàn toàn trong chuồng kín. Đây là một bước tiến nhỏ nhưng quan trọng trong việc cải thiện điều kiện sống.
Cấp độ 3: Außenklima (Tiếp xúc khí hậu bên ngoài)
Đây là một bước nhảy vọt đáng kể về phúc lợi động vật. Ở cấp độ 3, heo phải được tiếp xúc với khí hậu bên ngoài. Điều này có thể là một khu vực sân có mái che hoặc một ban công mở, giúp chúng được hít thở không khí trong lành.
Chúng cũng có nhiều không gian hơn đáng kể so với hai cấp độ trước. Hình thức này giúp cải thiện sức khỏe thể chất và tinh thần của vật nuôi một cách rõ rệt.
Cấp độ 4: Premium (Cao cấp)
Cấp độ 4 đại diện cho tiêu chuẩn cao nhất trong hệ thống 'Haltungsform'. Động vật có rất nhiều không gian và bắt buộc phải được ra ngoài trời, ví dụ như trên các đồng cỏ. Các yêu cầu của cấp độ này thường tương đương hoặc vượt qua các tiêu chuẩn của nhãn hữu cơ 'Bio' của EU.
Heo được chăn thả, có không gian rộng rãi để vận động và thể hiện các hành vi tự nhiên. Thức ăn cho chúng cũng thường là từ nguồn hữu cơ.
Hệ thống 'Haltungsform' trao quyền cho người tiêu dùng đưa ra những lựa chọn có ý thức, phù hợp với các giá trị của họ về phúc lợi động vật. Bằng cách chọn các sản phẩm từ cấp độ cao hơn, người mua hàng có thể góp phần thúc đẩy một ngành chăn nuôi nhân đạo và bền vững hơn.
© 2025 | Tạp chí NƯỚC ĐỨC