Chuẩn bị nguyên liệu:
Cơm nguội, cà rốt, hành tây, dưa chuột, muối, tiêu, trứng, mè đen
Cách làm:
1. Đầu tiên chuẩn bị tất cả các thành phần, cà rốt và dưa chuột rửa sạch thái lát, thịt rửa sạch và băm nhỏ. (Bạn cũng có thể trộn các thành phần khác theo sở thích của bạn)
2. Cho chảo nóng, đổ một ít dầu hạt cải. Nhiệt độ dầu nóng đến 80% thì đổ tất cả các thành phần bạn chuẩn bị vào chảo.
3. Đánh đều trứng cho thêm chút muối và tiêu.
4. Cho trứng vào chảo, bạn có thể sử dụng một chiếc môi thủng để làm bước này, hiệu quả rất bất ngờ đấy.
5. Dàn đều hỗn hợp để thành bánh, rắc hạt mè lên trên.
6. Rán cho đến khi vàng đều một mặt thì lật và lại rán cho đến khi mặt kia vàng đều là có thể tắt bếp hoàn thành món ăn rồi.
Một cách giải quyết cơm thừa khác
Nguyên liệu:
1 bát cơm thừa, 1 quả trứng, 30g bột mỳ, một ít nước tương, muối và một ít bột gà
Cách làm:
1. Trước tiên dùng thìa làm nát cơm nguội, cho đến khi chúng kết dính thành một cục lớn.
2. Thêm bột, nước tương, muối, bột gà vào bát, khuấy đều;
3. Thêm trứng vào 1 bát khác đánh đều tay.
4. Đổ trứng vào bát cơm và trộn đều.
5. Đặt chảo lên bếp, rồi cho dầu ăn vào làm nóng dầu ăn đến 60% thì cho nhỏ lửa.
6. Cho hỗn hợp vào chảo rán, dàn đều ra, sau đó rán hai mặt vàng ươm là được.
Vậy là đã được món bánh trứng chiên mới lạ ngon tuyệt rồi
Nếu cho nhiều trứng nó sẽ có hương vị như bánh bông lan.
Chúc các bạn thành công!
Video hay: Nồi cơm hết veo với món cá hồi sốt cà chua cả nhà thích mê
© 2024 | Tạp chí NƯỚC ĐỨC
