Một nghiên cứu quy mô lớn được công bố trên tạp chí European Heart Journal cho thấy thói quen uống cà phê vào buổi sáng có thể làm giảm nguy cơ tử vong sớm. Tuy nhiên, các chuyên gia lưu ý rằng lợi ích này phụ thuộc nhiều vào cách pha chế cà phê.
Phát hiện chính từ nghiên cứu
Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí European Heart Journal, thời điểm uống cà phê có thể đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe. Cụ thể, những người tham gia uống cà phê trong khoảng thời gian từ 4 giờ đến 11 giờ 59 phút sáng có nguy cơ tử vong sớm thấp hơn 16% so với những người không uống.
Nghiên cứu này được tiến hành trong suốt một thập kỷ với sự tham gia của hơn 40.000 người Mỹ. Đáng chú ý, nguy cơ tử vong do các bệnh tim mạch cũng giảm tới 31% ở nhóm uống cà phê vào buổi sáng.
Cơ sở khoa học và lời khuyên từ chuyên gia
Các nhà khoa học đưa ra giả thuyết rằng việc uống cà phê muộn trong ngày có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến nhịp sinh học và hormone melatonin. Ngược lại, buổi sáng được xem là thời điểm lý tưởng để cà phê phát huy tối đa tác dụng chống viêm và bảo vệ hệ tim mạch.
Tuy nhiên, chuyên gia tim mạch Thomas F. Lüscher đã đưa ra lời cảnh báo quan trọng. Ông nhấn mạnh rằng dù cà phê buổi sáng có thể mang lại lợi ích, người tiêu dùng không nên xem nó như một loại thần dược.
Lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe
Để tận dụng tối đa lợi ích, nghiên cứu chỉ ra rằng cà phê đen là lựa chọn tối ưu nhất. Các chuyên gia cho rằng việc thêm đường, sữa hoặc kem có thể làm giảm hoặc vô hiệu hóa các tác động tích cực của cà phê đối với tuổi thọ.
Do đó, một thói quen đơn giản như thưởng thức một tách cà phê đen không đường vào buổi sáng có thể là một phần của lối sống lành mạnh, góp phần cải thiện sức khỏe lâu dài.
© 2025 | Tạp chí NƯỚC ĐỨC