Aldi tại Đức chấm dứt kỷ nguyên thịt giá rẻ, chuyển đổi sang phúc lợi động vật

Chuỗi siêu thị Aldi tại Đức đã công bố kế hoạch loại bỏ hoàn toàn thịt tươi từ hình thức chăn nuôi cấp thấp nhất vào năm 2026. Đây là một bước đi tiên phong, định hình lại xu hướng tiêu dùng có trách nhiệm trong ngành bán lẻ.

Aldi tại Đức chấm dứt kỷ nguyên thịt giá rẻ, chuyển đổi sang phúc lợi động vật

Quyết định tiên phong của Aldi

Nhà bán lẻ Aldi Süd đã đưa ra một thông báo quan trọng, họ sẽ ngừng bán các sản phẩm thịt tươi của thương hiệu riêng thuộc hình thức chăn nuôi cấp 1 (Haltungsform 1) từ giữa tháng 1 năm 2026. Quyết định này áp dụng cho thịt bò, thịt lợn, thịt gà và gà tây tại khoảng 2.000 cửa hàng ở miền nam và miền tây nước Đức. Tuy nhiên, các sản phẩm của các thương hiệu khác và đặc sản quốc tế sẽ không bị ảnh hưởng.

Với động thái này, Aldi trở thành một trong những nhà bán lẻ đầu tiên tại Đức đặt ra thời hạn dứt khoát cho việc bán thịt giá rẻ, vốn chỉ đáp ứng các tiêu chuẩn pháp lý tối thiểu về phúc lợi động vật. Kế hoạch dài hạn của Aldi còn tham vọng hơn, với mục tiêu đến năm 2030, toàn bộ sản phẩm thịt, xúc xích và sữa sẽ đến từ các hình thức chăn nuôi cấp cao hơn (Haltungsform 3 và 4), nơi động vật có nhiều không gian hơn và được tiếp xúc với không khí trong lành.

Một xu hướng lan rộng trong ngành bán lẻ

Aldi không đơn độc trong nỗ lực này. Các đối thủ cạnh tranh lớn khác cũng đang thực hiện những thay đổi tương tự. Chuỗi siêu thị Rewe và công ty con giá rẻ Penny cũng đặt mục tiêu chuyển đổi sang ít nhất là hình thức chăn nuôi cấp 2 vào năm 2026.

Đáng chú ý, Lidl đã đặt ra mục tiêu tương tự cho cuối tháng 2 năm 2026 và về cơ bản đã hoàn thành kế hoạch này. Điều này cho thấy phúc lợi động vật đang trở thành một tiêu chuẩn mới và là yếu tố cạnh tranh quan trọng trên thị trường bán lẻ thực phẩm của Đức.

Giải thích hệ thống 'Haltungsform'

Hệ thống 'Haltungsform' là một hệ thống ghi nhãn tự nguyện tại Đức dành cho các sản phẩm thịt lợn, bò và gia cầm. Nó bao gồm năm cấp độ với các yêu cầu ngày càng cao về điều kiện chăn nuôi:

  • Cấp 1 (Stall): Chăn nuôi trong chuồng, chỉ đáp ứng các yêu cầu pháp lý tối thiểu.
  • Cấp 2 (Stall Plus): Động vật có nhiều không gian hơn một chút và có thêm vật liệu để vận động.
  • Cấp 3 (Außenklima): Động vật được tiếp xúc với không khí trong lành bên ngoài.
  • Cấp 4 (Premium): Động vật có không gian ngoài trời để chạy nhảy.
  • Cấp 5 (Bio): Tương đương tiêu chuẩn hữu cơ, với không gian rộng rãi, được ra ngoài trời và sử dụng thức ăn hữu cơ.

Tác động đến người tiêu dùng

Giám đốc bền vững Julia Adou cho biết: “Khách hàng của chúng tôi đang đồng hành cùng xu hướng tiêu dùng có trách nhiệm. Cầu về sản phẩm vì phúc lợi động vật ngày càng tăng.” Sự chuyển đổi này chắc chắn sẽ dẫn đến việc giá thịt tăng lên, khi chi phí chăn nuôi theo tiêu chuẩn cao hơn cũng tốn kém hơn. Tuy nhiên, điều này đổi lại sự tôn trọng dành cho động vật và một hệ thống sản xuất thực phẩm bền vững hơn cho môi trường.


© 2025 | Tạp chí NƯỚC ĐỨC



 

Bài liên quan