Máy rửa bát là một thiết bị tiện lợi giúp tiết kiệm thời gian và công sức trong việc dọn dẹp nhà bếp. Tuy nhiên, không phải vật dụng nào cũng phù hợp để cho vào máy rửa bát. Việc cho sai vật dụng có thể gây hư hại cho chính chúng, làm giảm tuổi thọ và thậm chí ảnh hưởng đến hiệu quả hoạt động của máy.
Máy rửa bát đã trở thành một phần không thể thiếu trong nhiều gia đình hiện đại, giúp giải phóng chúng ta khỏi công việc dọn dẹp chén đĩa thủ công. Với khả năng làm sạch mạnh mẽ và tiệt trùng hiệu quả, thiết bị này mang lại sự tiện lợi và vệ sinh vượt trội. Tuy nhiên, sự tiện lợi đó không áp dụng cho mọi loại vật dụng nhà bếp. Một số món đồ, do chất liệu hoặc cấu tạo đặc thù, có thể bị hư hại nghiêm trọng nếu cho vào máy rửa bát, khiến chúng mất đi công năng hoặc thậm chí trở nên nguy hiểm khi sử dụng. Dưới đây là những lý do cụ thể giải thích vì sao dao sắc, chảo chống dính và bình giữ nhiệt lại là những vật dụng bạn nên rửa bằng tay.
Dao sắc
Dao, đặc biệt là các loại dao sắc dùng để thái thịt hay cắt rau củ, là một trong những vật dụng cần được bảo quản cẩn thận nhất. Việc cho dao sắc vào máy rửa bát có thể gây ra nhiều vấn đề không mong muốn:
- Làm cùn lưỡi dao: Lực phun nước mạnh và áp suất cao trong máy rửa bát, cùng với sự va chạm của lưỡi dao với các vật dụng khác hoặc giàn rửa, có thể làm sứt mẻ và làm cùn cạnh dao sắc bén. Điều này khiến dao mất đi khả năng cắt ngọt và đòi hỏi phải mài lại thường xuyên.
- Nguy cơ gỉ sét: Mặc dù nhiều loại dao được làm từ thép không gỉ, nhưng chúng vẫn có thể bị gỉ sét nếu tiếp xúc liên tục với nước, độ ẩm cao và các hóa chất tẩy rửa mạnh trong máy rửa bát. Đặc biệt là các mối nối, đinh tán hoặc phần chuôi dao có thể bị ảnh hưởng.
- Hư hại chuôi dao: Chuôi dao làm bằng gỗ có thể bị nứt, cong vênh hoặc phai màu do nhiệt độ cao và độ ẩm liên tục. Chuôi bằng nhựa cũng có thể bị giòn hoặc đổi màu theo thời gian.
- Nguy hiểm và hư hại máy: Lưỡi dao sắc bén có thể làm hỏng lớp phủ bảo vệ bên trong máy rửa bát hoặc làm xước các vật dụng khác trong quá trình rửa, gây nguy hiểm khi lấy ra.
Để bảo vệ dao và duy trì độ sắc bén, tốt nhất bạn nên rửa dao bằng tay ngay sau khi sử dụng bằng xà phòng nhẹ và lau khô hoàn toàn trước khi cất giữ.
Chảo chống dính
Chảo chống dính là dụng cụ nấu ăn phổ biến nhờ khả năng giúp thức ăn không bị dính và dễ dàng vệ sinh. Tuy nhiên, lớp phủ chống dính mỏng manh của chúng lại rất nhạy cảm với môi trường máy rửa bát:
- Phá hủy lớp chống dính: Nhiệt độ cao trong chu trình sấy của máy rửa bát cùng với các chất tẩy rửa mạnh có thể làm mòn, bong tróc hoặc phá hủy lớp phủ chống dính (thường là PTFE hoặc gốm). Khi lớp phủ bị hỏng, thức ăn sẽ dễ dàng bị dính, và chảo mất đi công dụng chính.
- Rủi ro sức khỏe: Nếu lớp chống dính bị bong ra và lẫn vào thức ăn, dù với lượng nhỏ, cũng không được khuyến khích cho sức khỏe người dùng.
- Mất màu và biến dạng: Nhiệt độ cao cũng có thể làm chảo bị biến dạng nhẹ hoặc làm mất đi màu sắc ban đầu của lớp sơn bên ngoài.
Để kéo dài tuổi thọ của chảo chống dính, hãy rửa chúng bằng tay với nước ấm, xà phòng dịu nhẹ và miếng bọt biển mềm. Tránh dùng các loại bàn chải cứng hoặc chất tẩy rửa có tính ăn mòn.
Bình giữ nhiệt
Bình giữ nhiệt, hay còn gọi là phích giữ nhiệt, được thiết kế với cấu trúc hai lớp thành chân không để giữ nhiệt độ đồ uống ổn định. Việc cho bình giữ nhiệt vào máy rửa bát có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng:
- Phá vỡ lớp chân không cách nhiệt: Đây là vấn đề lớn nhất. Nhiệt độ cao và áp lực nước mạnh trong máy rửa bát có thể làm hỏng lớp gioăng hoặc mối hàn giữa hai thành bình, phá vỡ lớp chân không cách nhiệt. Khi lớp chân không bị mất, bình sẽ không còn khả năng giữ nóng hoặc giữ lạnh hiệu quả nữa.
- Hỏng lớp sơn bên ngoài: Các loại bình giữ nhiệt thường có lớp sơn, lớp phủ tĩnh điện hoặc họa tiết trang trí bên ngoài. Nhiệt độ cao và hóa chất tẩy rửa có thể làm bong tróc, phai màu hoặc làm hỏng các lớp này, khiến bình mất đi vẻ đẹp ban đầu.
- Hỏng gioăng và nắp: Các gioăng cao su hoặc silicon trên nắp bình, vốn có tác dụng chống tràn và giữ nhiệt, có thể bị khô cứng, nứt nẻ hoặc mất tính đàn hồi do nhiệt độ cao và hóa chất. Điều này dẫn đến tình trạng rò rỉ nước. Các bộ phận nắp phức tạp cũng có thể giữ nước và gây ra nấm mốc nếu không được làm khô đúng cách.
Cách tốt nhất để vệ sinh bình giữ nhiệt là rửa bằng tay với nước ấm, xà phòng và bàn chải chuyên dụng cho bình. Luôn để bình khô hoàn toàn trước khi đậy nắp để tránh ẩm mốc và mùi hôi.
Tóm lại, dù máy rửa bát mang lại nhiều tiện ích, việc hiểu rõ đặc tính của từng vật dụng sẽ giúp bạn bảo vệ chúng khỏi hư hại không đáng có. Luôn đọc kỹ hướng dẫn sử dụng từ nhà sản xuất để đảm bảo độ bền và hiệu quả cho các dụng cụ nhà bếp của mình. Việc dành thêm một chút thời gian để rửa tay những vật dụng đặc biệt này sẽ giúp chúng bền đẹp và phát huy tối đa công năng trong thời gian dài.
© 2025 | Tạp chí NƯỚC ĐỨC