Đức dự kiến giảm thuế giá trị gia tăng (VAT) cho đồ ăn trong ngành ẩm thực từ 19% xuống 7% từ đầu năm tới, một động thái tưởng chừng mang lại lợi ích cho người tiêu dùng. Tuy nhiên, nhiều chuỗi nhà hàng lớn đã tuyên bố sẽ không giảm giá, gây ra những câu hỏi về hiệu quả thực sự của chính sách này.
Chính sách giảm thuế VAT và kỳ vọng ban đầu
Từ đầu năm tới, Đức sẽ áp dụng mức thuế giá trị gia tăng (VAT) mới cho các dịch vụ ăn uống, giảm mạnh từ 19% xuống còn 7%. Quyết định này được đưa ra với kỳ vọng sẽ hỗ trợ ngành ẩm thực vượt qua giai đoạn khó khăn và có thể mang lại lợi ích gián tiếp cho người tiêu dùng thông qua việc ổn định giá cả hoặc thậm chí giảm giá.
Phản ứng của các chuỗi nhà hàng lớn
Tuy nhiên, những kỳ vọng này dường như đã gặp phải một thực tế phũ phàng. Hàng loạt chuỗi nhà hàng lớn đang hoạt động tại Đức, bao gồm các tên tuổi quen thuộc như Burger King, KFC và Nordsee, đã công khai tuyên bố sẽ không thực hiện việc giảm giá đồng loạt cho khách hàng. Thông báo này đã gây ra nhiều tranh luận và thắc mắc trong công chúng cũng như giới chuyên môn.
Lý do đằng sau quyết định không giảm giá
Các doanh nghiệp trong ngành ẩm thực đã đưa ra nhiều lý do chính đáng để giải thích cho quyết định của mình. Đầu tiên, chi phí nhân công tại Đức đã tăng cao đáng kể trong thời gian gần đây, ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận của nhà hàng. Bên cạnh đó, giá thực phẩm và các nguyên liệu đầu vào cũng liên tục leo thang, buộc các doanh nghiệp phải chi trả nhiều hơn cho nguồn cung cấp cơ bản.
Ngoài ra, tiền thuê mặt bằng và chi phí năng lượng vẫn duy trì ở mức cao, tạo áp lực lớn lên ngân sách hoạt động. Theo các doanh nghiệp, khoản giảm thuế VAT 12% này chỉ đủ để bù đắp một phần các chi phí gia tăng đó, giúp họ tránh phải tăng giá thêm trong bối cảnh lạm phát.
Thay vì tạo dư địa để giảm giá, việc điều chỉnh thuế VAT được nhìn nhận là một biện pháp "cứu trợ" để giữ cho giá cả ổn định, tránh đẩy gánh nặng tài chính lớn hơn lên vai người tiêu dùng.
© 2025 | Tạp chí NƯỚC ĐỨC