Việc đặt hộp sữa ở cánh cửa tủ lạnh tưởng chừng tiện lợi nhưng lại là một sai lầm phổ biến có thể khiến sữa nhanh hỏng. Hãy cùng tìm hiểu vị trí lý tưởng để bảo quản sữa trong tủ lạnh nhằm giữ được độ tươi ngon lâu hơn.
Nhiều người có thói quen đặt hộp sữa ở cánh cửa tủ lạnh vì sự tiện lợi và dễ tiếp cận. Tuy nhiên, hành động tưởng chừng vô hại này lại là một trong những sai lầm phổ biến nhất khi bảo quản sữa, có thể khiến sản phẩm nhanh chóng mất đi độ tươi ngon và hỏng trước thời hạn. Cánh cửa tủ lạnh, dù có vẻ là một không gian lý tưởng, thực chất lại là nơi có nhiệt độ ít ổn định nhất trong toàn bộ thiết bị.
Tại sao không nên để sữa ở cánh cửa tủ lạnh?
Lý do chính là sự dao động nhiệt độ. Mỗi khi bạn mở tủ lạnh, đặc biệt là cánh cửa, không khí ấm bên ngoài sẽ tràn vào và làm tăng nhiệt độ khu vực này đáng kể. Sữa là một sản phẩm nhạy cảm, đòi hỏi nhiệt độ lạnh ổn định để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và duy trì chất lượng tốt nhất.
Việc tiếp xúc liên tục với sự thay đổi nhiệt độ như vậy sẽ làm giảm đáng kể tuổi thọ của sữa, khiến nó dễ bị chua hoặc hỏng sớm hơn so với ngày hết hạn in trên bao bì. Điều này không chỉ gây lãng phí mà còn ảnh hưởng đến trải nghiệm sử dụng của người tiêu dùng.
Vị trí lý tưởng để bảo quản sữa
Để đảm bảo sữa được bảo quản tốt nhất và giữ được độ tươi ngon lâu nhất, bạn nên đặt nó ở những khu vực lạnh và ổn định nhất trong tủ lạnh. Ngăn giữa của tủ lạnh thường là vị trí lý tưởng vì đây là nơi nhiệt độ duy trì ở mức ổn định và lạnh đều.
Càng đặt sâu bên trong tủ lạnh, sữa càng nhận được nhiệt độ lạnh đồng đều và ít bị ảnh hưởng bởi sự thay đổi khi cửa tủ mở ra. Ngoài ra, cần tránh đặt sữa gần các loại thực phẩm có mùi mạnh như hành, cá hoặc phô mai, bởi vì sữa rất dễ hấp thụ mùi xung quanh, làm thay đổi hương vị tự nhiên của nó.
Thời hạn sử dụng của sữa
- Sữa chưa mở: Có thể bảo quản từ 7 đến 10 ngày trong tủ lạnh với nhiệt độ dưới 8°C.
- Sữa đã mở: Nên được sử dụng trong khoảng 5 ngày sau khi mở nắp để đảm bảo chất lượng và an toàn.
- Sữa tiệt trùng (UHT): Loại sữa này có thể để ở nhiệt độ phòng trong vài tháng nếu chưa mở. Tuy nhiên, một khi đã mở, bạn chỉ nên uống hết trong vòng khoảng 1 tuần và bảo quản trong tủ lạnh.
© 2025 | Tạp chí NƯỚC ĐỨC