Giá cà phê toàn cầu đang ở mức cao chưa từng thấy, ảnh hưởng nghiêm trọng đến người tiêu dùng và ngành công nghiệp. Nguyên nhân chính là do hiện tượng El Niño gây hạn hán tại các nước sản xuất cà phê lớn như Brazil và Việt Nam.
Ảnh hưởng của El Niño
Hiện tượng El Niño đang gây ra những tác động tiêu cực đáng kể đến sản lượng cà phê toàn cầu. Hạn hán nghiêm trọng ở Brazil và Việt Nam, hai quốc gia sản xuất cà phê hàng đầu thế giới, đã dẫn đến sụt giảm mạnh sản lượng, đẩy giá cà phê lên mức kỷ lục. Theo báo cáo của Hiệp hội Cà phê Quốc tế (ICO), sản lượng cà phê Robusta của Việt Nam, một trong những nguồn cung cấp chính cho thị trường thế giới, dự kiến sẽ giảm mạnh trong vụ mùa tới. Tình trạng này không chỉ gây khó khăn cho người nông dân mà còn tạo ra sự biến động mạnh mẽ trên thị trường quốc tế.
Chi phí sản xuất tăng cao
Ngoài yếu tố thời tiết, chi phí sản xuất cà phê cũng tăng đáng kể. Giá phân bón, thuốc trừ sâu, và nhiên liệu đều tăng cao, khiến cho việc trồng trọt và chế biến cà phê trở nên đắt đỏ hơn. Thêm vào đó, chi phí vận chuyển, đặc biệt là vận chuyển đường biển, cũng đang ở mức cao do ảnh hưởng của giá dầu và tình hình logistics toàn cầu. Những chi phí này đều được cộng dồn vào giá thành sản phẩm cuối cùng, góp phần làm tăng giá cà phê trên thị trường.
Nhu cầu tăng cao sau đại dịch
Sau giai đoạn suy giảm do đại dịch COVID-19, nhu cầu tiêu thụ cà phê toàn cầu đã phục hồi mạnh mẽ. Sự trở lại của các hoạt động kinh tế, văn hóa và xã hội đã dẫn đến sự gia tăng đáng kể nhu cầu cà phê, tạo thêm áp lực lên nguồn cung đã bị hạn chế. Sự chênh lệch giữa cung và cầu này là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến giá cà phê tăng cao.
Biến động tỷ giá hối đoái và chính trị
Sự biến động của tỷ giá hối đoái giữa các quốc gia sản xuất và tiêu thụ cà phê cũng ảnh hưởng đến giá cả. Sự thay đổi tỷ giá có thể làm cho cà phê trở nên đắt hơn hoặc rẻ hơn tùy thuộc vào quốc gia. Bên cạnh đó, tình hình chính trị bất ổn tại một số quốc gia sản xuất cà phê cũng có thể gây gián đoạn nguồn cung và làm tăng giá. Ví dụ, các cuộc xung đột hoặc bất ổn chính trị có thể làm khó khăn cho việc vận chuyển và xuất khẩu cà phê, dẫn đến khan hiếm hàng hóa trên thị trường.
Đề xuất giải pháp
Để đối phó với tình trạng giá cà phê tăng cao, các chuyên gia khuyến nghị người tiêu dùng nên ủng hộ các sản phẩm cà phê được chứng nhận thương mại công bằng (Fair Trade). Mô hình này đảm bảo rằng người nông dân được trả một mức giá công bằng cho sản phẩm của họ, giúp họ có thu nhập ổn định và thúc đẩy sản xuất bền vững. Việc ủng hộ cà phê Fair Trade không chỉ giúp người tiêu dùng có được sản phẩm chất lượng mà còn góp phần cải thiện điều kiện sống cho người nông dân và bảo vệ môi trường.
Tương lai của giá cà phê
Tương lai của giá cà phê vẫn còn nhiều bất định. El Niño dự kiến sẽ kéo dài đến cuối năm, tiếp tục gây ảnh hưởng đến sản lượng cà phê. Chi phí sản xuất và vận chuyển cũng khó có thể giảm xuống trong thời gian ngắn. Do đó, giá cà phê có thể vẫn duy trì ở mức cao trong thời gian tới. Tuy nhiên, việc ủng hộ các sản phẩm cà phê bền vững và công bằng sẽ góp phần tạo ra một thị trường cà phê ổn định hơn và bền vững hơn trong dài hạn.
Các nguồn tham khảo từ tiếng Đức
(Thêm các nguồn tham khảo từ tiếng Đức về giá cà phê, El Niño, và thị trường cà phê toàn cầu ở đây. Ví dụ: liên kết đến các bài báo, báo cáo của các tổ chức Đức liên quan đến nông nghiệp, thương mại quốc tế…)
© 2025 | Tạp chí NƯỚC ĐỨC