Chợ Giáng sinh Đức không chỉ lung linh ánh đèn mà còn quyến rũ du khách bằng một thế giới ẩm thực phong phú. Từ ly rượu Glühwein nóng hổi đến chiếc bánh Lebkuchen thơm lừng, mỗi món ăn đều mang đậm tinh thần của mùa lễ hội.
Chợ Giáng sinh (Weihnachtsmarkt) là một trong những biểu tượng văn hóa mùa đông đặc trưng nhất của nước Đức, thu hút hàng chục triệu lượt khách mỗi năm. Bên cạnh không gian trang trí rực rỡ, các gian hàng ẩm thực chính là yếu tố tạo nên sức hấp dẫn đặc biệt của những khu chợ này. Dưới đây là những món ăn và đồ uống tiêu biểu mà du khách khó có thể bỏ qua khi ghé thăm chợ Giáng sinh tại Đức.
Đồ uống ấm nóng sưởi ấm mùa đông
Không thể nói đến chợ Giáng sinh mà không nhắc tới Glühwein, hay rượu vang nóng. Đây là thức uống biểu tượng được làm từ rượu vang đỏ hoặc trắng, hâm nóng cùng các loại gia vị như quế, hồi, và vỏ cam. Mỗi ngụm Glühwein nóng hổi lan tỏa hơi ấm, xua tan cái lạnh giá của mùa đông.
Một biến thể đặc sắc hơn là Feuerzangenbowle, với một tảng đường tẩm rượu rum được đốt cháy và nhỏ giọt xuống nồi rượu vang nóng. Bên cạnh đó, Eierpunsch là một lựa chọn béo ngậy hơn, tương tự như món eggnog của Anh-Mỹ, trong khi Kinderpunsch là phiên bản không cồn dành cho trẻ em.
Những món mặn hấp dẫn không thể chối từ
Xúc xích Đức là một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực nơi đây, và chợ Giáng sinh cũng không ngoại lệ. Du khách có thể tìm thấy vô số loại xúc xích nướng (Bratwurst) thơm lừng, thường được kẹp trong một ổ bánh mì nhỏ (Brötchen). Một lựa chọn phổ biến khác là Currywurst, món xúc xích cắt lát ăn kèm với sốt cà ri đặc trưng.
Ngoài xúc xích, bánh khoai tây chiên (Reibekuchen hoặc Kartoffelpuffer) cũng rất được ưa chuộng, thường được ăn kèm với sốt táo (Apfelmus). Nếu muốn thử một món ăn độc đáo, Flammkuchen, một loại bánh mỏng giòn giống pizza với kem tươi, hành tây và thịt xông khói, là một gợi ý tuyệt vời.
Thiên đường đồ ngọt cho mùa lễ hội
Các gian hàng đồ ngọt luôn là điểm dừng chân yêu thích của nhiều người. Bánh gừng (Lebkuchen), với nhiều hình dạng và được trang trí đẹp mắt, là món quà lưu niệm hoàn hảo. Hạnh nhân rang đường (Gebrannte Mandeln) tỏa hương thơm ngọt ngào khắp khu chợ, hấp dẫn bất kỳ ai đi ngang qua.
Bên cạnh đó, du khách còn có thể thưởng thức bánh Stollen, một loại bánh mì früchte truyền thống của mùa Giáng sinh, hoặc những viên bánh bột chiên Schmalzkuchen nóng hổi được rắc đầy đường bột. Mỗi món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang đậm câu chuyện và không khí của mùa lễ hội truyền thống tại Đức.
© 2025 | Tạp chí NƯỚC ĐỨC